L'Epagneul de Saint-Usuge est une ancienne race française de chien d'arrêt originaire de la Bresse, région située entre la Bourgogne et le Jura, dans l'actuel département de Saône-et-Loire, à l'est de Mâcon. Elle tire son nom du petit village de Saint-Usuge. Dès le XVIe siècle, ce type de chien particulier figurait sur des tapisseries gobelins dans divers châteaux d'Avignon ainsi que dans le Palais des Papes.
En 1838, le baron de Reculat mentionna pour la première fois par écrit, dans une revue de chasse, ce chien présent localement. En 1936, quelques sujets de la race furent présentés lors d'une exposition à Louhans, après quoi elle disparut longtemps de toute trace. L'Epagneul de Saint-Usuge avait quasiment disparu après la Seconde Guerre mondiale.
Le sauvetage de la race est dû pour l'essentiel à une seule personne : l'abbé Robert Billard (1912–2000), qui se souvenait du chien de son enfance, fit l'acquisition de la chienne « Poupette » et entama un élevage méthodique. En 1978, il transmit l'œuvre de sa vie au garde forestier Serge Bey, grâce aux efforts duquel le Club de l'Epagneul de Saint-Usuge fut fondé en France en 1990. Un an plus tard, en 1991, le standard de race de 1936 fut révisé.
Depuis 2003, la race est reconnue au niveau national par la Société Centrale Canine (SCC) française, qui la rattache au groupe 7, section 1.2 de la FCI et lui impose une épreuve de travail. Une reconnaissance internationale par la FCI elle-même reste à ce jour encore en attente – l'Epagneul de Saint-Usuge est donc toujours considéré comme une race rare, en cours de développement.
Aspect général : L'Épagneul de Saint-Usuge compte parmi les plus petits chiens d'arrêt français. Les mâles atteignent une hauteur au garrot de 45 à 53 cm, les femelles de 41 à 49 cm, pour un poids compris entre 13 et 23 kilogrammes. Sur le plan visuel, il présente des similitudes avec le Kleiner Münsterländer allemand.
Robe et couleur : Il se caractérise par de longues oreilles tombantes et un poil mi-long, légèrement ondulé, le plus souvent blanc et marron, tacheté ou moucheté.
Caractère : L'Épagneul de Saint-Usuge est considéré comme un chien de chasse et de famille au tempérament doux et en même temps plein d'énergie. Il aime les enfants, est bon caractère et se prête bien à une détention aussi bien comme chien de famille que comme chien de chasse, mais a besoin de beaucoup d'exercice. On lui prête en outre un solide appétit.
Qualités de chasse : À l'origine, la race fut élevée pour la chasse à la bécasse en terrain difficile ; aujourd'hui, elle est utilisée de manière polyvalente comme chien d'arrêt sur gibier à poil et à plumes, aussi bien à l'eau qu'en plaine. Elle est réputée polyvalente, obéissante, dotée d'un bon nez et robuste.
Santé : La race est généralement considérée comme robuste, mais peut être sujette à certaines maladies héréditaires – on a ainsi constaté des cas de dysplasie de la hanche, susceptibles d'entraîner un risque de boiterie des postérieurs. Les longues oreilles tombantes favorisent en outre les otites, d'où l'importance de contrôles réguliers. L'espérance de vie moyenne se situe entre 12 et 14 ans environ.